6月20日上午，国家大宗蔬菜产业技术体系加工技术岗位科学家、全国农业科研杰出人才、北京市农林科学院研究员赵晓燕老师，应邀做客bat365官网“天农名家讲堂”，并做学术报告。 

赵晓燕研究员报告的题目是《蔬菜采后加工技术概述与质量管理》。赵老师介绍了我国蔬菜产业生产及贸易现状、蔬菜采后处理及消费流通现状、我国蔬菜加工产品种类及加工现状、以及如何在加工保鲜过程中保证蔬菜及加工品的质量与安全等问题。结合课题组多年的科研成果及产业应用，重点介绍了鲜切蔬菜从种植、采收、运输、商品化处理、加工、销售、消费等整个食品链各环节易发生的主要质量品质劣变问题及应对技术，从而延长蔬菜的保鲜期和货架期。 

赵老师与在场师生进行了互动交流。